Tập đoàn Học viện Ẩm thực Tsuji là trường dạy nấu ăn hàng đầu Nhật Bản, thu hút sinh viên từ khắp nơi trên đất nước cũng như ở nước ngoài. Ngài Tsuji Shizuo quá cố đã thành lập Học viện Ẩm thực Tsuji vào năm 1960, sau này bao gồm hai trường chuyên nghiệp (Học viện Ẩm thực Tsuji và Học viện làm bánh Tsuji), cùng với Ecole Tsuji Osaka, Ecole Tsuji Tokyo và Center de Perfectionate Ecole Hotelier Tsuji ở Pháp. Với khoảng 350 nhà giáo dục, trường đã đào tạo hơn 145.000 sinh viên tốt nghiệp. Rất nhiều người trong số họ đang làm việc ở Nhật Bản cũng như ở nước ngoài.









